口味是从哪儿来？从脾来的。

脾气足，才能感受到口味。但口味重了，就会刺激到脾，把脾的期望值给提高了。人的口味一旦被提高，以后吃的饭菜里少盐，就会觉得味同嚼蜡。

我们现在做菜的时候，一般都要加很多调料，要炝锅，放花椒大料，放鸡精，尤其饭店为了吸引客人，绞尽脑汁地把菜品做得色香味俱足。一道菜里加好多调料，同时用很多油，味道特别重，甚至掩盖了原食材的真滋味，这在中医叫“肥甘厚味”。

肥甘厚味包括油腻、香甜、味道浓郁的食物，包括各种肥肉制品、点心蛋糕、干果零食、含糖饮料。“食甘美而多肥，肥者令人内热，甘者令人中满。”长期食用它们，会伤及五脏。

过食肥甘厚味，阻滞脾胃的运化功能，脾气不升则人懒惰倦怠，清晨或饭后犯困；胃气不降，浊气不下行，入里化热，则出现口臭口腻、胃痛、泛酸、牙龈肿痛等不适。

胃中湿热熏蒸肺络，就会出现咳嗽、咯痰、痰多胶着，咽痒不适，伴大便干、排便不畅等表现。湿热内生，蕴结在肝胆，经常出现口苦、心烦、多梦，皮肤黄倦、浮肿，湿热下注致阴部湿疹、脚气。

正常健康的人吃简单的米饭馒头就是香的，淡出百味。如果吃饭不香，或者没有一丝饥饿感，那就该饿一饿。不想吃饭，其实是身体在告诉我们，曾经吃下去的东西还没有完全的消化代谢，机体还需要一些时间去加工。所以不能机械的胡吃海喝，适当饿一饿，清淡饮食，才是给脾胃解压，容机体修复的时间。

如果父母口味重，那么孩子也会跟着重口味，等孩子长大以后不重口味也难。实际上，淡口的饮食方式应该要应用到每一个希望健康的家庭中。让这种健康的饮食习惯代代相传下去。

《红楼梦》中一个情节：贾母蒸了一只羊羔，贾宝玉要吃，贾母说，这是老年人的药，你怎么能吃呢？另外宝玉生病之后，吃了很长一段时间的粥、小菜和咸菜。这样的细节处处尽是一个贵族家庭的养生玄机，合乎孩子的生理特点。贾府这样的贵族家庭都不会给小孩吃太厚味、滋补的食物，为什么你会让孩子多吃点、再多吃点？因为小孩儿阳气盛，吃太好太多反而会吃出问题。让脾胃在轻松的状态下自然运作，这其实是顺应生命的思维方式。